Presenten ‘Arrelats a la terra’, un conjunt de propostes per un sector agrari més sostenible

Francesc Font explica per què l'agricultura regenerativa és part de la solució a l'emergència climàtica

Aquest dilluns 6 de setembre es presenta a Vic Arrelats a la terra. Propostes per a una agricultura regenerativa (Tigre de Paper, 2020). La presentació es fa en el marc del Mes de l’Economia Social i Solidària #alTERnat2021. L’acte es farà al pati de la botiga de Mengem Osona, una de les dues entitats organitzadores de l’acte, junt amb la revista Setembre. L’acte comptarà amb la presència del propi autor, pagès i enginyer tècnic agrícola.

El llibre de Francesc Font aporta les claus per comprendre, practicar i consumir l’agricultura regenerativa. Ho fa partint de la bases que l’atmosfera conté més diòxid de carboni del que mai havíem vist els humans, els deserts guanyen terreny a la vida, i l’aigua, a poc a poc, es va convertint en un bé escàs. El consum d’aliments, fruit d’un model industrialitzat basat en l’ús de productes de síntesi química, contribueix a desequilibrar el nostre sistema immunitari, la qual cosa augmenta el risc de patir malalties. I la globalització de preus i productes ha provocat la desaparició de gairebé la meitat dels agricultors actius en només vint anys. A  més, ens trobem immersos en una crisi sanitària sense precedents i a les portes d’una crisi social, ambiental i econòmica que d’aquí a pocs anys afectarà tot el planeta.

Cada vegada més persones són conscients del problema, però quines són les solucions i com podem aplicar-les cada un de nosaltres? Podem imaginar que fos possible produir aliments de qualitat i contribuir alhora a mitigar el canvi climàtic i els processos de desertificació? I poder alimentar les persones de manera més saludable i nutritiva, utilitzant un sistema que a més permetés als pagesos guanyar-se dignament la vida cuidant la terra? O que que tinguéssim a les nostres mans la possibilitat de revertir fàcilment la situació actual i deixar un planeta millor per als que vindran? En el llibre s’hi expliquen les claus per comprendre, practicar i consumir l’agricultura regenerativa i entendre per què, malgrat els seus beneficis, aquest no és encara un moviment majoritari entre el sector primari.

Nou comentari