Sostenibilitat

La producció, processament, embalatge i transport d'aliments d'una punta a l'altra del món suposa una enorme quantitat d'emissions de gasos d'efecte hivernacle

El transport mundial d’aliments emet 7,5 cops més CO2 del que es creia

Comparteix
Un nou càlcul el fa responsable d'un 20% de les emissions de la indústria alimentària
:  - Mobile
El Parmiggiano Reggiano és un dels productes per excel·lència del nord d'Itàlia, un formatge excepcional | Wikimedia Commons

Els productors de parmesà, en “crisi extrema” a causa del canvi climàtic

Comparteix
Un hivern i una primavera seques han deixat el riu Po amb molt poca aigua
:  - Mobile
Els huracans són enormes generadors de vent i pluja, tan grans que són clarament visibles des de l'espai | NASA Johnson

El canvi climàtic està reduint els huracans a tots els oceans menys un

Comparteix
El número total d'huracans, tifons i ciclons es va reduir en un 13% durant el segle XX
:  - Mobile
El marisc i el peix són un aliment ric en nutrients i una font important de proteïnes, vitamines, minerals i omega 3

El canvi climàtic redueix la presència d’àcids grassos omega-3 al menjar

Comparteix
Aquest efecte inesperat ja s'està produint i pot tenir efectes molt importants en la salut d'animals i humans
:  - Mobile
Els borinots tenen un paper molt important en la biodiversitat i l'agricultura com a pol·linitzadors | Wikimedia Commons

El canvi climàtic està afectant negativament la majoria de borinots del món

Comparteix
Aquestes espècies són molt importants pels seus serveis com a pol·linitzadores
:  - Mobile
Volvo està fent proves amb camions alimentats amb hidrogen pel transport de mercaderies

Volvo prova els seu primers camions articulats alimentats amb hidrogen

Comparteix
L'empresa afirma que tenen una autonomia de 1.000 quilòmetres
:  - Mobile
Les esponges de Nova Zelanda estan patint un episodi d'emblanquiment massiu | Universitat Victoria a Wellington

El canvi climàtic està matant milions d’esponges a Nova Zelanda

Comparteix
És l'episodi més greu d'aquest tipus que s'ha registrat mai
:  - Mobile
La planta 'Mammoth' serà la instal·lació de captura i emmagatzematge de CO2 més gran del món | Climeworks

Comença la construcció de la planta de captura de CO2 més gran del món

Comparteix
Anomenada 'Mammoth', podrà retirar 36.000 tones anuals d'aquest gas d'efecte hivernacle de l'atmosfera
:  - Mobile
Tot i que el seu color ens resulti xocant, l'espirulina, aquí mostrada assecada i convertida en pols, pot ser un element importantíssim per a la seguretat alimentària | IRTA

Un projecte amb lideratge català estudia enriquir aliments amb plàncton

Comparteix
És una de les línies en què es treballa per garantir la seguretat alimentària en el futur
:  - Mobile
Portada del llibre Perseguint el benestar planetari: mirades transversals sobre la sostenibilitat | UPF-BSM

Dotze mirades transversals sobre el benestar planetari

Comparteix
La UPF-BSM publica un llibre on els seus professors parlen de sostenibilitat des de diversos àmbits
:  - Mobile