degustació

Els habaneros són una de les varietats de pebrot més picants del món

Il·lusions sensorials: la menta, els pebrots picants i la comunicació cel·lular

Toni Escales Bordoy

Hi ha molècules, com la capsaïcina i el mentol, que aconsegueixen distorsionar l'intercanvi d'informació entre les cèl·lules i l'exterior i ens fan tenir sensacions que no són reals