El març passat, el dia abans que es decretés el confinament per frenar la propagació de la COVID-19, el tancament de bars i restaurants va deixar milers i milers de barrils de cervesa ja punxats sense possibilitat de ser servits. Tot i que el temps de consum preferent de la cervesa és llarg, de fins a un any, Damm va decidir retirar i reposar aquesta cervesa als seus clients per assegurar que servien un producte de la màxima qualitat i, a més, va decidir donar un ús a tot aquest estoc.
Així, els tres milions i mig de litres de cervesa que van ser retirats i retornats a la fàbrica Damm van ser sotmesos a un procés amb microorganismes per convertir-los en biogàs, una font d’energia renovable que ha donat un ús a aquest producte que, d’una altra manera, s’hauria llençat: generar calor i electricitat per a la fàbrica de la cervesera per, així, continuar produint-ne més.
