VÍDEO | Damm genera energia amb la cervesa que no es va consumir als bars pel confinament

L'empresa va retirar tres milions i mig de litres de cervesa de barrils ja punxats, els ha reposat als hostalers i ha convertit aquesta beguda en biogàs per a generar electricitat i calor a la seva fàbrica

El biogàs elaborat a partir de la cervesa servirà per fabricar nova cervesa

El biogàs elaborat a partir de la cervesa servirà per fabricar nova cervesa | ACN

El març passat, el dia abans que es decretés el confinament per frenar la propagació de la COVID-19, el tancament de bars i restaurants va deixar milers i milers de barrils de cervesa ja punxats sense possibilitat de ser servits. Tot i que el temps de consum preferent de la cervesa és llarg, de fins a un any, Damm va decidir retirar i reposar aquesta cervesa als seus clients per assegurar que servien un producte de la màxima qualitat i, a més, va decidir donar un ús a tot aquest estoc. Així, els tres milions i mig de litres de cervesa que van ser retirats i retornats a la fàbrica Damm van ser sotmesos a un procés amb microorganismes per convertir-los en biogàs, una font d’energia renovable que ha donat un ús a aquest producte que, d’una altra manera, s’hauria llençat: generar calor i electricitat per a la fàbrica de la cervesera per, així, continuar produint-ne més.

Nou comentari