Lluny de reduir-se, les captures de cranc blau continuen en ascens i arriben gairebé a les tres tones diàries en algunes llotges del delta de l’Ebre. És el cas de la flota de Sant Carles de la Ràpita, que durant la primera setmana de desembre ha pescat una mitjana de 2.000 quilos cada jornada. Malgrat aquestes xifres, els preus es mantenen prou atractius per als professionals que s’hi dediquen. A poques setmanes de Nadal, però, el sector veu amb preocupació com les restriccions imposades a l’hostaleria poden condicionar les vendes. També els productors d’ostres del Delta, que solien comercialitzar entre el 30 i el 40% de la collita anual durant aquest mes de desembre. Ara, confien que el consum domèstic ajudi a frenar el cop.
La captura del cranc blau s’està convertint en una opció rendible per a molts pescadors rapitencs, que des de 2016 es van veure expulsats de les pesqueries tradicionals, precisament, arran de la seva expansió. Ho demostren els 2.800 quilos venuts el passat dia 30 de novembre. A l’endemà, dia 1 de desembre, es va arribar als 1.900 quilos. Al llarg de 2019, per la llotja de la Ràpita van passar 260 tones. “Enguany anàvem al mateix ritme però amb el Gloria i la covid-19 es va aturar l’activitat pesquera i això fa que hi hagin menys captures en total però diàriament s’agafen uns 2.000 quilos de mitjana”, apunta el secretari de la confraria, Joan Balagué. Els pescadors que s’hi dediquen, que en molts de casos surten sols a la mar, poden arribar a percebre aquests dies a uns 2,83 euros el quilo. Un preu força bo, comparativament parlant, respecte èpoques anteriors i amb volums de captura inferiors. Segons el secretari de la confraria de pescadors de Sant Carles de la Ràpita, Joan Balagué, el cranc blau ha trobat sortida comercial en la restauració -com a substitut d’altres productes importats, cas del llamàntol canadenc, per exemple i en l’elaboració de productes per part de la indústria alimentària. També és àmpliament apreciada entre la comunitat xinesa.
