El blat de moro, també anomenat moresc o panís, entre d’altres, és el cultiu més estès a tot el món. S’empra per fer menjar, oli de cuina, menjar industrial, farratge per a la ramaderia i, fins i tot, per a l’elaboració de biocombustibles, cosa que el converteix en un producte de qui depenen tant els més rics del planeta com els més pobres. El seu futur com a gran cultiu i el de les persones que en depenen, però, podria estar amenaçat greument. Això, almenys, és el què es desprèn d’un estudi dut a terme per un equip de la Universitat de Washington, als Estats Units, que afirma que l’augment de les temperatures a causa de l’acció humana reduirà la productivitat dels camps de blat de moro i, a més, farà que les collites es tornin imprevisibles arreu del món. Així, la probabilitat que hi hagi collites molt menors de les esperades a zones habitualment molt productives serà molt alta, i això podria provocar futures escalades de preus i escassedat global del producte.
|
