Mil tres-cents cinquanta dos milions de quilos de menjar i beguda, 28,6 quilos per persona i any, és la quantitat de menjar que es va malbaratar a l’estat espanyol durant el 2019. Per posar-ho en perpsectiva, serviria per alimentar tota la població durant un mes, i el pitjor és que la xifra ha augmentat un 1% respecte el 2018 malgrat les campaanyes de conscienciació. Aquesta és la conclusió del panell de consum d’alimentació de 2019 que ha publicat el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i que l’empresa responsable de l’aplicació antimalbaratament Phenix ha volgut remarcar per fer èmfasi en la necessitat de promoure l’economia circular també en l’alientació. Segons el ministeri, l’any passat vuit de cada deu llargs van llençar menjar, especialment els de persones de menys de 50 anys i les parelles amb fills. Pel que fa a les zones, l’est de la Península i l’àrea metropolitana de Madrid és on es llença més menjar. Segons el ministre Luis Planas, aquest malbaratament “constitueix una pèrdua econòmica perquè el desemborsament no té cap compensació per part de les famílies”. Això, és clar, a banda del problema alimentari, social i mediambiental que suposa.
Marilú Tomaselli, la directora comercial de Phenix, recorda que “l’economia circular es basa en el funcionament orgànic de la natura, on els residus són mínims o inexistents, tot serveix”. Així, en referència a la seva aplicació, explica que volen fer servir “aquest mateix concepte però amb l’alimentació”, assistint els comerços a l’hora de col·locar els seus romanents d’aliments i donar servei als usuaris de l’aplicació, oferint-los comprar-lo a preus superreduïts.
